[Cuisine] Poulet, mention saté !

La volaille, contrairement à il y a quelques siècles, fait partie intégrante de nos habitudes alimentaires, que cela soit sous forme de nuggets, roti ou encore en escalope. Alors aujourd’hui, voyageons ! Laissons le roti de poulet aux herbes de Provence et patates sautées sur le bord de la table, et partons en direction de l’orient : le poulet au saté nous attend !

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Pour réaliser cette recette, il vous faudra :

  • 4 filets de poulet
  • 1 oignon
  • 1 grosse tomate bien mure
  • 2 cuillère à soupe de Maïzena (fécule de maïs)
  • 4 cuillère à soupe de poudre à saté
  • 60 cl d’eau

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Wheat semolina couscous background with wooden spoon

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1. Découper les filets en minces lanières puis les faire revenir sans être colorées.
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2. Pendant ce temps, découper la tomate…
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… et l’oignon.

 

 

 

 

 

 

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3. Mettre le saté dans un bol avec l’eau et bien mélanger.

3. Retirer la viande et réserver. Déglacer avec les oignons, laisser fondre les oignons et ajouter la tomate.
4. Ajouter ensuite le bouillon de saté, bien mélanger et laisser mijoter une demi heure.
5. Passer ensuite la sauce au tamis en écrasant. Remettre sur le feu. Prendre un peu de la sauce dans un petit bol et y délayer la maïzena, l’ajouter et donner 2 ou 3 bouillons pour épaissir.
6. Ajouter la viande et couper le feu. Attendre 5 minutes avant de servir avec du riz vapeur thaï.

 

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Et voilà ! Votre plat est prêt à être dégusté, sans aucune pitié !

 

 

 

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Et vous ? 

Connaissiez-vous cette recette ? La testerez-vous ? L’avez-vous aimé ?

Dites moi tout en commentaire !

Océane

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